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1、牛肉美味又营养，所以很多人喜欢吃。然而，牛肉没有煮好，这是一个很难处理的问题。没办法，只能去餐厅吃别人做的，所以价格贵。
2、如果从熟食店买水煮牛肉，真的对身体不好。首先含盐量高，卫生方面可想而知。比如一块牛肉的坑坑洼洼中，牙垢是常有的事，所以在烹饪前会想牛肉会不会洗干净。
3、做牛肉真的需要一个方法。如果你从特别宜居的地方买肉，那就很简单了。有些确实做得很好。当你买生牛肉时，你应该问清楚。比如上脑的肉烂了，有个地方叫猪尾巴。只有一头牛。
4、煮牛肉的时候一般建议用原汤，不用换水，撇去浮沫，这样比较好煮。但其实感觉有点脏。这样牛肉在烹饪锅里可以达到一定的高温，血会出来，牛肉也不会收缩。这是水的变化。
5、煮牛肉的时候，先让锅开一会儿，再煨。把锅盖紧，保持开着。比较好做。
6、做牛肉的时候，可以用纯棉布包成一小袋茶叶，和牛肉一起炖。这样不仅能让炖牛肉炖的快，还能让牛肉的味道更鲜美。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。