名厨荟聚，百味千鉴。3月18日，由深圳市烹饪协会、深圳市行膳餐饮研究院主办，深圳市人力资源和社会保障局、中国烹饪协会名厨专业委员会共同指导，受深圳市坪山区人力资源局、深圳市关爱行动公益基金会支持，深圳新东方烹饪学校协办的2023年首届百厨争艳——中国名厨竞艺品鉴荟暨“工匠精神”重塑品质餐饮高质量发展高峰论坛在深圳坪山隆重举行。
参与活动的师生合影
深圳市人力资源和社会保障局副局长高东春、中国烹饪协会副会长黄平、深圳市烹饪协会会长刘永忠、深圳市烹饪协会荣誉会长李金凤等领导莅临活动现场。
(资料图片仅供参考)
高峰论坛活动现场
会上，中国烹饪协会副会长黄平表示，厨师技艺的传承是一种坚守，也是一种力量。呼吁厨师们要传承不守旧，创新不忘本。在传承中创新，“厨”心坦诚，寻找到自己的价值。
获奖教师合影
现场邀请百位名厨同台竞艺、交流切磋，由专家评审、媒体等美食爱好者组成的品鉴官现场为喜爱作品投票。经过激烈的角逐，来自深圳新东方烹饪学校的中餐教师于景水、要克志、西餐教师邓盛友分别用绣球龙虾、龙井虾仁烧卖包、鳌虾柠檬珍珠等九道创新菜肴征服不少品鉴官味蕾，在线上线下综合评分后分别获本次品鉴荟个人优胜奖。三位教师在餐饮行业拥有丰富经验，精通粤菜、川菜、湘菜，技艺精湛，并多次在市省级赛事中获得殊荣。他们表示此次高手如云，荟集烹饪行业精英，在竞技同时还结识了很多新朋友，通过和名厨的交流也给自己带来更多创新想法。
新东方烹饪教育教师向品鉴官介绍菜品
厨师作为美食灵魂的缔造者，需要不断创新学习，新东方烹饪教育师生团队通过本次活动的学习，从消费者的角度再次审视厨师行业质量水平。未来，将把创新精神带到课堂，着力培养新时代实用型技能人才，传承二十大精神，推进餐饮行业高质量发展。
中国烹饪协会副会长黄平
深圳新东方烹饪周嘉玲/撰稿祖旭辰、周嘉玲/摄影